plantes rares comestibles, légumes-aromatiques et autres curiosités botaniques pour jardiniers gourmands, forêts-jardins et nourricières
Utilisations et prescriptions sont données ici à titre purement informatif, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable.

rubus x pectinarioides
Bon, j'ai un grave problème d'identification pour ce rubus arbustif remarquable à plusieurs titres.
Incroyables tiges rouges-roses, coloration automnale et fruits fermes au gout parfumé de rose.
un port colonnaire de parfois 2 m.
rustique à - 15°c, culture a mi ombre sans grandes exigeances
promis quand j'en saurai plus, je vous appelle....
plante champignon-rungia klossii
Rungia klossii est une plante vivace avec de superbes fleurs d'un bleu profond et des feuilles charnues au gout savoureux, agréablement terreux rappelant parfaitement le champignon. Pleines de vitamines, les feuilles sont délicieuses hachées en salade et sur des pizzas en fin de cuisson...ça croustille...c'est charmant.

cultivez la en pot, à l'ombre, hors gel, dans un terreau drainant et riche.

Plantez dans un sol riche et humide, sous un soleil tacheté. Idéal pour les pots mais arrosez et nourrissez régulièrement. Traitez-la comme une annuelle ou offrez-lui une protection hivernale comme une plante d’intérieur attrayante.
cuisine
UBE-PATATE DOUCE JAPONAISE VIOLETTE-ipomea batatas var.
Vraiment différente de sa cousine orange, ipomea batatas violet est plus sucrée, moins farineuse en texture et particulièrment parfumée avec parfois des notes de litchi.
Meme si sa couleur fonce à la cuisson, cela reste toujours un régal pour les yeux et une surprise garantie.
Originaire du Japon, on la trouve souvent sous forme de farine celle-ci sera plutot utilisée en pâtisserie.
Une purée, une soupe, un moon cake,...tout est possible.
la culture au potager est classique, gourmande en eau et nutriments mais vigoureuse et productive.
Hivernez une partie des tubercules par sécurité et habillez le pied mère pour l'hiver.

pavonia missionum-hibiscus d'Argentine
Mon ami Pavonia missionum qui n'a évidemment rien à voir avec un pavot, est un hibiscus gracieux de souvent 50 CM à l'aspect naturel (ici pas de fleurs d'hibiscus aussi fragiles que ridiculement grosses)
Cet arbuste voyant et florifère nous vient du nord-est de l'Argentine, du sud du Brésil et du Paraguay, où il pousse souvent le long des rivières, et notamment autour de la province Argentine de Misiones, ce qui lui donna son nom.
薔薇苺 BARAICHIGOmure-fraise du Japon - rubus illecebrosus
薔薇苺 BARAICHIGO rubus illecebrosus
les écoliers japonais connaissent bien ce framboisier sauvage qui affectionne les fossés frais le long des routes, mais qui résisterait à cette mure-fraise d'un rouge profond, charnue et sucrée.
Autres atouts, belles et grandes fleurs en mai-juin et superbe coloration automnale
il drageonne gentiment, on le cultivera comme son cousin, en évitant les situations brulantes et asséchées dans un sol neutre à moyennement acide.
Rarement plus de 50 cm au garrot
exposition  mi-ombre en tous sol plutot frais
 rusticité - 12°c
halleria lucida - umbinza- arbre-fuchsia
Ce rare petit arbre à feuilles persistantes, connu sous le nom d' arbre Fuchsia en Afrique du sud, atteint chez nous parfois 2 à 4 mètres de hauteur.
Halleria lucida fleurit d'avril à août avec des fleurs tubulaires rouge orangé en grappes contre les troncs particulièrement appréciées des pollinisateurs en tout genre.

Les fleurs sont suivies de petits fruits ronds et verts comestibles, vous pouvez donc vous attendre à ce que votre arbre soit un spot constant d'activité avec des insectes, des oiseaux et des singes vervet si vous vivez au Kwazulu-Natal.

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