GLYCINE TUBEREUSE apios americana
Un grimpeur tubéreux infatigable, fin et élancé originaire d'Amérique du Nord qui peut monter jusqu'à 2 m.
Autrefois grand rival de la pomme de terre, ce légume racine productif (jusqu’à 2 kg pour une plante mature) est franchement supérieur du point de vue esthétique et il est de plus 3 fois plus protéinique que la patate !
Le gout : un joyeux mélange de noisette, de cacahuète et de patate douce.
Son doux feuillage penné portera au milieu de l'été des épis denses de fleurs de pois mauve/fauve aux formes curieuses.
Tout sol fertile, la tete au soleil
vivace, rustique à souhait