cuisine
centella asiatica - gotu kola-
herbe du tigre
Bonne nouvelle, on peut etre d'une banalité apparrente désarmante et se révéler super-aliment.
Le gotu kola est utilisé en Asie depuis des milliers d'années, à la fois comme médicament et comme légume à feuilles. Elle est mentionnée pour la première fois dans l'historique `` Sushruta Samhita '', l'un des premiers textes médicaux ayurvédiques compilés vers 300 de notre ère.
Centella asiatica, est une petite herbe rampante originaire d'Asie et naturalisée dans d'autres parties du monde, notamment en Afrique et aux États-Unis.
Elle aime l'eau et pousse couramment le long des ruisseaux, des canaux d'irrigation et dans les rizières.
Testez la salade de feuilles finement hachées avec piment vert et citron lime, c 'est un condiment qui s'accorde parfaitement avec le riz.
Le gotu kola est, entre autre, un stimulant de la circulation avec un effet spécifique sur la peau, la litterature numérique étant abondante sur le sujet, je vous laisserez surfer...
sol frais au jardin ou en pot à l'ombre dans une terre riche et drainante.