plantes rares comestibles
vivaces, arbustes, aromatiques
et autres curiosités botaniques
pour jardiniers gourmands, forêts-jardins et nourricières
Utilisations et prescriptions sont données ici à titre purement informatif, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable.
tetradium daniellii-Euodia-arbre à miel-evodia
paradis des abeilles
LEPECHINIA SALVIAE
Rare lamiacée chilienne, Pakaha est une vivace arbustive particuliérement méllifère et prolifique.
Cette semi-persistante rustique à - 8 c à une singularité qui explique sa place particulière dans ma collection. En effet, son feuillage un fois froissé répand un parfum violent de citron acide qui surprend le promeneur qui la frole....SUITE...mitsuba-cryptotaenia japonica (pourpre) persil japonais
Quotidiennement utilisé au Japon et en Corée comme légume dans les soupes, haché dans les crudités ou les sushis, cette rare vivace de 50 cm est un allié subtil des restaurateurs éclairés.
Les tiges tendres une fois blanchies ont un goût souvent comparées à la coriandre.
Une condimentaire élégante et rustique à placer à mi ombre dans un sol frais de préférence.
