origan zaatar-origanum syriaca-origan libanais

Syrien, libanais, méditérraneen à coup sur, cet origan, et vous l'appellerez comme bon vous semble, est un incontournable de la cuisine du soleil.

Un gout unique, à la fois menthe, thym et origan, c'est un ingrédien du célébre mélange za'atar (le curry méditerraneen) mais il peut se marier avec de nombreux plats chauds ou froids.

Vivace de sol sec, si elle ne craint pas le froid, elle tolère moyennement l'humidité hivernale et il sera judicieux de la planter en rocaille pour garantir un drainage conséquent.

Bien sur en plein soleil, diffusion de chant de cigales serait un plus.