plantes rares comestibles
vivaces, arbustes, aromatiques
et autres curiosités botaniques
pour jardiniers gourmands, forêts-jardins et nourricières
Utilisations et prescriptions sont données ici à titre purement informatif, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable.
picrasma quassioides
Le Picrasma quassioides est un arbre d'une élégance discrète atteignant le plus souvent 10 mètres. Sa discrétion s'efface en octobre quand ses délicates feuilles pennées s'embrassent de teintes orange et jaune.
Si il est reconnu pour....SUITE...
GOUMI DU JAPON-elaeagnus multiflora
Voila un arbuste indispensable et facile qui a sa place atitrée dans mon jardin depuis longtemps.
Le Goumi du Japon appartient au genre Elaeagnus composé d'arbustes et d'arbres qui garnissent nos haies couramment.
Mais la différence majeur est que les baies de Goumi sont vraiment riches en vitamines A et E, en composés bioactifs, en minéraux, en flavonoïdes et en protéines.
Leur teneur en lycopène est la plus élevée de tous les aliments et est utilisée...SUITE...clic imageElettaria cardamomum-cardamome
Pourquoi se priver de cette merveille indienne qui signe de nombreux plats emblématiques de ce continent.
parce qu'elle est non rustique en France ? et ca vous arrete ? pas moi.
oubliez tout de suite les graines qui, elles, ont l'avantage de voyager tres bien car la chaleur est rarement suffisante pour la floraison en climat tempéré.
Mais ce que l'on sait peu, c'est que les feuilles sont achetées fraiches sur les marchés indiens et consommées tout autant en toute saison, surtout qu'elle a l'avantage d'etre persistante.
Hachées, ciselées, comme une papillotte...les possibilités sont vastes et n'ont de limite que votre imagination.
les chefs 'gastro' s'y intérressent de très près car....
Poivrier nain de chine- ZANTHOXYLUM BEECHEYANUM
De doux et longs fruits ressemblant à des myrtilles avec un goût de myrtille suivi d'un arrière-goût de miel, crus ou cuits, riches en anitoxidants et mature au plus tard début juin et cela dès la première année de plantation, que demander de plus ?
Et bien on peut aussi ajouter que ce chevrefeuille arbustif trouve sa place dans les jardins les plus petits, qu'il est auto-fertile et qu'il commence à geler à - 40 c.
Cultivez lonicera kamtschatica dans un sol frais mais bien drainé en plein soleil (tolère un peu d'ombre). nourricez le sol en matière organique (fumier bien décomposé / compost de jardin). Taillez les branches qui se croisent au début du printemps.
tartes, confitures, jus, gateaux,...déclinaison sans limite
