luma chequen-plante gout malabar
boisson goût malabar
plantes rares comestibles
vivaces, arbustes, aromatiques
et autres curiosités botaniques
pour jardiniers gourmands, forêts-jardins et nourricières
Utilisations et prescriptions sont données ici à titre purement informatif, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable.
hovenia dulcis- raisinier-de-chine
Ce qui en fait vraiment un arbre spécial, ce ne sont pas les belles fleurs hermaphrodites de couleur crème qu'il porte en petites grappes, mais les fruits !
Et plus précisement ses drupes brunes d'environ 7 mm de diamètre, qui sont sucrées, parfumées et comestibles aussi bien crues que cuites et tout le monde s'accorde à dire que le gout est très proche d'une ...SUITE...menthe en arbre- elsholtzia stauntonii
Elsholtzia stauntonii est originaire des pentes sèches et ouvertes de l'Asie centrale et orientale.
Il y a 35 espèces d' Elsholtzia allant des annuelles aux plantes vivaces en passant par les arbustes semi-persistants et à feuilles caduques.
On pense que certaines espèces d' Elsholtzia aident à guérir le rhume et la fièvre et sont utilisées par...SUITE...
Chishima Zasa- bambou comestible des iles kuril sasa kurilensis
Vraie plante-légume peu connue originaire d'Amérique du sud (Pérou et Argentine) vigoureuse et très poussante, cette grimpante rhizomateuse est considérée comme une peste dans certaines régions et notamment à ...SUITE...
peucedanum japonicum- bangpung coreen
Légume vivace et rustique, cru, mariné dans le soja ou sauté avec des nouilles, le bangpung coréen est un indispensable de la cuisine coréenne, il est pourtant trés rare en culture en Europe.
Comme le céleris vivace, sa culture est simple et il trouvera sa place au ...SUITE...
METROSIDEROS STIPULARIS- tepù du Chili
Superbe arbuste d'une persistance dense, ce remarquable myrthacée de 2-4 m chez nous nous gratifie d'une généreuse et mellifère floraison en fin d'automne. Si le feuillage est bien aromatique, les fruits de cet espèce sont moins recherchés que ses ...SUITE...
