Zenmai ou fougère royale, est l'un des légumes sauvages récoltés au printemps au Japon et en Corée.
En raison de la main-d'œuvre que cette récolte demande, le zenmai a longtemps été considéré comme un aliment de luxe.
Les habitants de la région de YUKIGUNI sont connus pour le commercialiser, souvent en bocal.
Les zenmai peuvent aussi être séchés, Ils sont appelés alors « akaboshi » (rouge séché).
En Corée aussi, ces jeunes...SUITE.....SUITE...
le vrai jasmin... celui du thé, des colliers indiens, des céremonies religieuses...
le jasmin sambac est une plante au statut quasi-divin en inde, les vertues données à l'infusion des fleurs sont nombreuses mais je peux vous dire seulement que l'action sur les migraines et les courbatures est ...SUITE...
Le bleuet Canadien, avec ses petits fruits à la saveur sauvage et ses vertus inégalées est devenu rare dans les jardins.Sa petite taille et sa lente croissance ont motivés les....suite....
Dans la famille morus, je demande le grand rouge.
Ce grand Américian de parfois 12m est le meilleur dans la catégorie productivité.
Les baies commencent à mûrir un peu plus tard que chez les autres mûriers et mûrissent en continu tout au long de juillet, août et septembre.
Comme son nom l'indique, les fruits sont noirs comme le mûrier blanc, logique !
Particulièrement ...SUITE...
Rare arbuste indigène Nord-Américain de 2 M à croissance rapide produira dès sa deuxième année des grosses grappes de fruits noirs idéales pour les tartes, les gelées et les sirops.
Le sureau blanc pousse très bien en milieu humide, il est idéal pour le bord des étangs ou des lacs. Il est très adaptable à différents milieu et pousse aussi bien dans ...SUITE...
Le vert ! le vrai! Très consommé en chine, véritable légume au goût d'oignon mentholé, les jeunes pousses de cet arbre exceptionnel se rencontrent sur tous les marché d'Asie du nord au printemps.
Connu pour son incroyable coloration printanière (rose clair chez le cultivar "flamingo"), c'est un arbre poussant jamais décevant.
Assez adaptable, il aura toutefois une préférence pour les sols...SUITE...
