plantes rares comestibles
 vivaces, arbustes, aromatiques 
et autres curiosités botaniques 
pour jardiniers gourmands, forêts-jardins et nourricières
Utilisations et prescriptions sont données ici à titre purement informatif, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable.


    • baie de mai - lonicera kamtschatica

      De doux et longs fruits ressemblant à des myrtilles avec un goût de myrtille suivi d'un arrière-goût de miel, crus ou cuits, riches en anitoxidants et mature au plus tard début juin et cela dès la première année de plantation, que demander de plus ?

      Et bien on peut aussi ajouter que...SUITE...

    • PLANTE CHAMPIGNON

      plante champignon-rungia klossii

      Rungia klossii est une plante vivace avec de superbes fleurs d'un bleu profond et des feuilles charnues au gout savoureux, agréablement terreux rappelant parfaitement le champignon. Pleines de vitamines, les feuilles sont délicieuses hachées en salade et sur des pizzas en fin de cuisson...ça croustille...c'est....SUITE......SUITE...

    • MURE ARCTIQUE- RUBUS ARCTICUS ROSE-nagoonberry

      On la convoite pour ses adorables fleurs roses, on la choye pour ses gouteux petits fruits rouges et on l'adopte définitivement pour sa rusticité à toute épreuve.

      Véritables indigènes du grand nord, les ronces arctiques sont également connues sous le nom de nagoonberry au Canada, et mesimarja en Finlande.

      C'est plante vivace herbacée basse (pas plus d'environ 20 cm de haut).
      Heureuse dans la plupart des sols tant qu'il n'est pas trop...SUITE...


    • wasabi - wasabia japonica

      Du wasabi, on en connait la pate industrielle réhydratée qui accompagne les sushis.Mais avoir un wasabia japonica au potager, c'est s'ouvrir sur un monde très riche de saveurs profondes, puissantes et...SUITE...


    • musa sikkimensis X BALBISIANA bananier DAJIAO

      objectif : manger sa production de bananes. 
      Et pour mettre toutes les chances de son coté, il vaut mieux opter pour cet hybride de bananiers de montagne au feuillage épais et à la floraison précoce.
      Une bonne rusticité ne vous dispense pas de soins attentionnés et comme tout bananier, surtout quand ils s....SUITE....